Gaumensafari im Nationalpark

Der grenzüberschreitende Nationalpark

Der Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel befindet sich im befindet sich im östlichen Teil des Nordburgenlandes. Der Neusiedler See wurde aufgrund seiner einzigartigen Fauna und Flora zum UNESCO Welterbe ernannt. Hier finden sich einzigartige Lebensräume, wie periodisch austrocknende Salzlacken, kleinflächige Sandlebensräume, Mähwiesen und Hutweideflächen. Im Schilfgürtel leben und brüten über 300 Vogelarten, darunter Silber- und Graureiher sowie Großtrappen. Die beliebte Zwischenstation beim europäisch-afrikanischen Vogelzug begünstigen geführte Vogeltouren und Birdwatching. Der See liefert ausgezeichnete Speisefische, wie Hecht, Zander, Wildkarpfen und Wels.

Etwa die Hälfte des Nationalparks ist reine Naturzone ohne Nutzung. In den Kulturlandschaften der sogenannten Bewahrungszonen wird seit längerem erfolgreich versucht, alte vom Aussterben bedrohte Haustierrassen zu erhalten. Eine Begegnung mit Wasserbüffeln, Graurindern oder weißen Eseln ist daher nicht selten.

Die ständig feucht-warmen Witterungswechsel, hervorgerufen durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima, begünstigen die Entstehung von Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

• Abendessen mit/ohne Weinbegleitung im bodenständigen Landgasthaus mit einer Haube
• Mittag- oder Abendessen in der Regionalität verpflichteten Gasthöfen mit/ohne Weinbegleitung
• Mittag- oder Abendessen in Szenelokalen direkt am See mit/ohne Weinbegleitung
• Verkostung von 7 Bio-Weinen inkl. Weingartenführung bei einem kleinen Weingut mit Tradition aber mit jungen Köpfen, die histamingeprüfte, vegane Weine mit ausgeprägter Mineralität machen
• Kommentierte Rotweinverkostung (6 Weine) inkl. Kellerführung bei einem renommierten Weingut
• Welcher Wein passt zu welchem Essen? - Food & Wine Pairing am renommierten Weingut
• Weinverkostung (6 Weine mit Schwerpunkt Rot) inkl. Kellerführung bei einer aufstrebenden Jungwinzerin
• Süßweinverkostung in einem der bekanntesten österreichischen Weingüter mit weltberühmten Trockenbeerenauslesen
• Privatführung und Verkostung bei einem kleinen Weingut mit angeschlossener Gutsbrauerei
• Privatführung in einer hochprämierten Sektkellerei - Sekt- und/oder Champagnerverkostung garniert mit kleinen burgenländischen Köstlichkeiten
• Privatführung und Verkostung von Bio-Schafprodukten bei eine kleinen Zuchtbetrieb mit Hofladen
• Privatführung bei einer kleinen Duftmanufaktur – entdecken Sie die faszinierenden Düfte von heimischen und exotischen Heilpflanzen
• Privatführung und Verkostung bei einer kleinen Gewürz- und Ölmühle – von Safran über Majoran und Fenchel bis zu Würzölen
• Individuelles Naturerlebnis im Nationalpark Seewinkel – erleben Sie die Pflanzen- und Vogelwelt bei einer geführten Privat-Safari
• Verbringen Sie als Paar exklusive Stunden (2) in der Private Spa Suite der Therme inkl. 30 Minuten Massage oder Kosmetikanwendung
• Privatführung in der barocken Kleinstadt Eisenstadt - Haydn und Esterházy lassen grüßen
• Transfers vor Ort im Minivan (fürs Abendessen oder Touren buchbar)