Rage against the machine - Ein Plädoyer für die Handlese
Passend zur laufenden Weinlese möchte ich an eine Initiative vom Winzer Franz Weninger erinnern. Dieser hat nach einer heftigen Facebook-Diskussion ein Lese-T-Shirt mit einem klaren Statement für die Handlese entworfen und es allen befreundeten WinzerInnen zur Verbreitung zur Verfügung gestellt. Das Design zeigt eine Leseschere mit dem Text „Rage against the Machine“.
Frei übersetzt bedeutet das „Wut auf die Maschine“ und die gemeinte Maschine dabei ist eine Ernte- bzw. Lesemaschine, welche im modernen Weinbau immer häufiger eingesetzt wird und vor allem von Naturweinproduzenten kritisch gesehen wird. Die Anspielung auf die namensgleiche, Polit-Rock-Band aus den USA ist wohl gewollt. Als die drei wesentlichen Gründe für die Handlese führt Franz Weninger an: Qualität, Kultur, Kulturlandschaft und Freie Bauern.
Bezogen auf die Qualität sind Boden- und Rebstockschonung sowie die Möglichkeit von mehreren Erntedurchgängen und eine Top-Traubenqualität im Keller die Hauptargumente für die Handlese.
Beim Thema Kultur geht es um die Ausübung einer traditionellen Kulturtechnik in einer generationsübergreifenden Gemeinschaft. Nach getaner Arbeit wird gefeiert, gegessen und getrunken und das Miteinander zelebriert. Der soziopolitische Aspekt daran wäre auch die Schaffung von Arbeitsplätzen in der Landwirtschaft und führt zum dritten Beweggrund für die Weinlese per Hand - Kulturlandschaft und Freie Bauern. Die Eingriffe der Weinbauern im Weingarten machen sie zu Pflegern der Kulturlandschaft. Durch die zunehmende Industrialisierung des Weinbaus entsteht die Tendenz, dass nicht mehr der freie Bauer bestimmt, wie er seine Weingärten bewirtschaftet, sondern eine Richtlinie.
Wenn Sie die Weinlese per Hand bei unseren Partner-WinzerInnen in Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien erleben möchten, ist jetzt die richtige Zeit dazu! Link zu den Weinreisen
Fotoquellen: Franz Weninger & Christoph Gratzer, Ales Buchta Web
Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 16.09.2022
Tags: Wein