Die Kostfeder - Der Blog der Kostrunde
Philosophierend dem Genuss verschrieben
Hier schreibt die Kostfeder über Ihre Erfahrungen, Erlebnisse und Eindrücke, welche sie auf den Erkundungstouren durch Österreich sammelt. Begegnungen mit interessanten Persönlichkeiten finden sich hier genauso wie spannende Kochlektüre und Produkte.
Viel Spaß beim Lesen!
Der goldene Plachutta und die Palatschinke
Ein Kochbuch für ein ganzes Leben
Ewald Plachutta, Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten „Rindfleischdynastie“ hat - gemeinsam mit Sohn Mario - mit „Der goldene Plachutta“ ein echtes Volkskochbuch verfasst. Frühere Generationen fanden in der „Prato“, „Davidis“ oder „Hess“ hochwertige, alltagstaugliche Kochbücher, die über Jahrzehnte Bestand hatten. ...weiterlesen
Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 25.01.2022
Tags: Tradition Kochbücher
Aufs Grießnockerl gekommen
Heute möchte ich Ihnen das im Jänner 1931 erstmals erschienene Kochbuch vorstellen, welches in vielerlei Hinsicht ein faszinierendes Gegenstück zum heutigen Fast-Food-Kochen darstellt. So hat mir ein lieber Freund aus Gsibergien die 7. Auflage des Kult(ur)buches aus dem Jahr 1962 zur Ansicht überlassen. ...weiterlesen
Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 15.02.2022
Tags: Kochbücher