Die Kostfeder - Der Blog der Kostrunde
Philosophierend dem Genuss verschrieben
Hier schreibt die Kostfeder über Ihre Erfahrungen, Erlebnisse und Eindrücke, welche sie auf den Erkundungstouren durch Österreich sammelt. Begegnungen mit interessanten Persönlichkeiten finden sich hier genauso wie spannende Kochlektüre und Produkte.
Viel Spaß beim Lesen!
Das Schaf im Weingarten, französische Bande und nette Dänen
Das folgende Gespräch konnte ich mit unserem Genusshandwerker Martin Minkowitsch im Rahmen der 20. Weinviertel DAC-Jahrgangspräsentation führen:
Kostfeder: Die wichtigste Frage gleich vorweg. Wie geht´s dem neuen Jahrgang?
M. ...weiterlesen
Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 13.05.2022
Tags: Wein
Alles neu im Himmelreich
Im Restaurant Himmelreich am Wagram wird frisch aufgedeckt. Winzer und Inhaber Josef Fritz freut sich ab Mitte Juni über einen neuen jungen Koch und Pächter in seinem gastronomischen Kleinod.
Wien, Mai 2022. Marco Gangl heißt der neue Koch im Himmelreich. Sein Vorgänger erkochte in dem 2019 eröffneten Restaurant in einem 300 Jahre alten Ausgedingehof im niederösterreichischen Zaußenberg am Wagram drei Hauben. ...weiterlesen
Autor: Sylvia Petz / Agentur für organisierten Genuss am 24.05.2022
Tags: Genuss-News
Immer wieder Tschida!
Was haben der Wimbledon-Titel-Gewinner Roger Federer und Österreichs Top-Süßweinproduzent Hans Tschida gemeinsam? Die Liebe zum Wein - könnte man vermuten, jedoch teilen beide eine weit größere Gemeinsamkeit: Beide haben achtmal einen der wichtigsten Titel ihrer Disziplin auf englischem Boden gewonnen, und gehören somit zu den erfolgreichsten Titelverteidigern aller Zeiten. ...weiterlesen
Autor: Sylvia Petz / Agentur für organisierten Genuss am 8.07.2022
Tags: Genuss-News