Die Kostfeder - Der Blog der Kostrunde

Philosophierend dem Genuss verschrieben

Hier schreibt die Kostfeder über Ihre Erfahrungen, Erlebnisse und Eindrücke, welche sie auf den Erkundungstouren durch Österreich sammelt. Begegnungen mit interessanten Persönlichkeiten finden sich hier genauso wie spannende Kochlektüre und Produkte.

Viel Spaß beim Lesen!

Ode an die Käsekrainer

Diese Wurst darf auf keinem Grillrost fehlen

Jetzt wo die Grillsaison am Höhepunkt ist, gehört sie auf jeden ernstzunehmenden Grillteller: Die Käsekrainer! Mehr als eine Wurst, vielmehr als Kulturprodukt vereint sie die Seriosität des Wurstmacherhandwerks mit dem Spaß am ausufernden Genießen. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 13.07.2022
Tags: Fleisch- und Wurstspezialitäten

Immer wieder Tschida!

Was haben der Wimbledon-Titel-Gewinner Roger Federer und Österreichs Top-Süßweinproduzent Hans Tschida gemeinsam? Die Liebe zum Wein - könnte man vermuten, jedoch teilen beide eine weit größere Gemeinsamkeit: Beide haben achtmal einen der wichtigsten Titel ihrer Disziplin auf englischem Boden gewonnen, und gehören somit zu den erfolgreichsten Titelverteidigern aller Zeiten. ...weiterlesen

Autor: Sylvia Petz / Agentur für organisierten Genuss am 8.07.2022
Tags: Genuss-News

Das Schaf im Weingarten, französische Bande und nette Dänen

Gespräch mit einem Winzer

Das folgende Gespräch konnte ich mit unserem Genusshandwerker Martin Minkowitsch im Rahmen der 20. Weinviertel DAC-Jahrgangspräsentation führen:

Kostfeder: Die wichtigste Frage gleich vorweg. Wie geht´s dem neuen Jahrgang?

M. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 13.05.2022
Tags: Wein

Die Kostfeder - Der Blog der Kostrunde

Philosophierend dem Genuss verschrieben

Hier schreibt die Kostfeder über Ihre Erfahrungen, Erlebnisse und Eindrücke, welche sie auf den Erkundungstouren durch Österreich sammelt. Begegnungen mit interessanten Persönlichkeiten finden sich hier genauso wie spannende Kochlektüre und Produkte.

Viel Spaß beim Lesen!

Ode an die Käsekrainer

Diese Wurst darf auf keinem Grillrost fehlen

Jetzt wo die Grillsaison am Höhepunkt ist, gehört sie auf jeden ernstzunehmenden Grillteller: Die Käsekrainer! Mehr als eine Wurst, vielmehr als Kulturprodukt vereint sie die Seriosität des Wurstmacherhandwerks mit dem Spaß am ausufernden Genießen. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 13.07.2022
Tags: Fleisch- und Wurstspezialitäten

Immer wieder Tschida!

Was haben der Wimbledon-Titel-Gewinner Roger Federer und Österreichs Top-Süßweinproduzent Hans Tschida gemeinsam? Die Liebe zum Wein - könnte man vermuten, jedoch teilen beide eine weit größere Gemeinsamkeit: Beide haben achtmal einen der wichtigsten Titel ihrer Disziplin auf englischem Boden gewonnen, und gehören somit zu den erfolgreichsten Titelverteidigern aller Zeiten. ...weiterlesen

Autor: Sylvia Petz / Agentur für organisierten Genuss am 8.07.2022
Tags: Genuss-News

Das Schaf im Weingarten, französische Bande und nette Dänen

Gespräch mit einem Winzer

Das folgende Gespräch konnte ich mit unserem Genusshandwerker Martin Minkowitsch im Rahmen der 20. Weinviertel DAC-Jahrgangspräsentation führen:

Kostfeder: Die wichtigste Frage gleich vorweg. Wie geht´s dem neuen Jahrgang?

M. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 13.05.2022
Tags: Wein