Die Kostfeder - Der Blog der Kostrunde

Philosophierend dem Genuss verschrieben

Hier schreibt die Kostfeder über Ihre Erfahrungen, Erlebnisse und Eindrücke, welche sie auf den Erkundungstouren durch Österreich sammelt. Begegnungen mit interessanten Persönlichkeiten finden sich hier genauso wie spannende Kochlektüre und Produkte.

Viel Spaß beim Lesen!

Wagram DAC

Es tut sich was am Wagram

Eine umfassende Sammelverordnung zum österreichischen Weingesetz bringt große Neuerungen für das Weinbaugebiet Wagram. Dieses wird Österreichs 17. Gebiet mit DAC-Herkunftsschutz für seine gebietstypischen Weine. Dabei hat sich der Wagram für die Unterteilung seiner DAC-Weine in die Stufen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein entschieden. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 7.03.2022
Tags: Wein

Die Baumpresse

Ein Denkmal der Österreichischen Weinkultur

Der besuchte Partnerbetrieb, das seit 1620 bestehende Weingut Roland Minkowitsch, ist eines der letzten weltweit, das die gesamte Produktion heute noch mit der Baumpresse verarbeitet. Die aus gediegener Eiche gefertigte 8,40 m lange Baumpresse ist seit 1820 im Einsatz und liefert qualitativ hochwertige Weißweine. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 4.02.2022
Tags: Wein Tradition

Die Kostfeder - Der Blog der Kostrunde

Philosophierend dem Genuss verschrieben

Hier schreibt die Kostfeder über Ihre Erfahrungen, Erlebnisse und Eindrücke, welche sie auf den Erkundungstouren durch Österreich sammelt. Begegnungen mit interessanten Persönlichkeiten finden sich hier genauso wie spannende Kochlektüre und Produkte.

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Wagram DAC

Es tut sich was am Wagram

Eine umfassende Sammelverordnung zum österreichischen Weingesetz bringt große Neuerungen für das Weinbaugebiet Wagram. Dieses wird Österreichs 17. Gebiet mit DAC-Herkunftsschutz für seine gebietstypischen Weine. Dabei hat sich der Wagram für die Unterteilung seiner DAC-Weine in die Stufen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein entschieden. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 7.03.2022
Tags: Wein

Die Baumpresse

Ein Denkmal der Österreichischen Weinkultur

Der besuchte Partnerbetrieb, das seit 1620 bestehende Weingut Roland Minkowitsch, ist eines der letzten weltweit, das die gesamte Produktion heute noch mit der Baumpresse verarbeitet. Die aus gediegener Eiche gefertigte 8,40 m lange Baumpresse ist seit 1820 im Einsatz und liefert qualitativ hochwertige Weißweine. ...weiterlesen

Autor: Kostfeder Hari Hittinger am 4.02.2022
Tags: Wein Tradition